Carta Cocina Japonesa Nikkei

cocktails

Pisco Sour

Clásico pisco sour $6.900

Pisco Sour catedral

$8.900

Hibiscus Spritz

Espumante rossard hibiscus, albahaca y agua con gas $6.400

Aranciata Spritz

Espumante, rossaard aranciata, menta y agua con gas $6.400

Mojito clásico

Ron blanco, limón, menta y agua con gas $6.400

Luisito

Gin, infusión de hierba luisa, maracuyá, naranja y ginger ale $6.900

Para Compartir

Sashimi Salmón

5 Cortes de Salmón $6.900

Sashimi Camarón

5 cortes de Camarón $4.900

Sashimi del Día

5 Cortes del pescado del día $6.900

Sashimi Atún

5 Cortes de atún $4.900

Sashimi moriawase

12 cortes a elección del cliente $12.900

Gyoza Ebi

Rellenas de camarón y especias (Frita o al vapor) $4.900

Gyoza California

Rellenas de champiñón, queso crema y un toque picante (Frita o al vapor) $4.900

Ebi Crunch (tempura)

Camarones tempura, acompañados de salsa tonkatsu $8.900

Alitas Karaage

Alitas de pollo marinadas en salsa japonesa y fritas, acompañadas de salsa spicy. $5.990

Ceviche

Ceviche Sakana

Leche de tigre al rocoto, cebolla, yuyo, rocoto brunoisse, lechuga, choclo peruano, camote y hojas de cilantro $13.990

Rolls

California Rolls

Sake california

salmón, palta y queso crema, envuelto en sésamo, ciboullete o masago $8.900

Tuna california

atún, palta y queso crema, envuelto en sésamo, ciboullete o masago $6.900
Special Rolls

Heisei Maki

Cubierto de Salmón sopleteado, salsa de ostión, gajos de limón y cebollín, relleno de jaiba, camarón panko y palta $9.900

Spicy Tuna

Topping de tartár de atún picante y ciboullete, relleno de camarón panko y palta, envuelto en semillas de sésamo mixto $7.900

Pinku maki

Cubierto en palta sopleteada, bañado en acevichada rosa y topping de harusame, relleno de salmón y queso crema $7.900

Samurai maki

Cubierto en salmón, sopleteado con miso dulce y gajos de limón, relleno de camarón panko y palta $7.900
Palta, Salmón ó Mixto

Akira Tori

Pollo panko y queso crema, cubierto en palta $5.900

Iron Maki

Salmón, palta y queso crema, cubierta a elección y semillas de sésamo blanco $8.900

Nippon Maki

Camarón panko, queso crema y palta, cubierta a elección y semillas de sésamo mixto $7.900

Oyuki Roll

Camarón, salmón y queso crema, cubierta a elección $8.900
Nikkei

Costa Maki

Bañado en ceviche peruano, relleno de camarón panko y palta, envuelto en nori al tempura $8.900

Dragon roll

Topping de ceviche nikkei, relleno de camarón y palta, envuelto en semillas de sésamo mixto $8.900

Naruto Roll

Topping de ceviche bañado en leche de ostiones y topping de camote frito, relleno de camarón panko y palta, envuelto en semillas de sésamo $8.900

Tako karami

Cubierto de salmón sopleteado con mantequilla batayaki, topping de tartár de pulpo acevichado, relleno de pescado panko y palta $9.900

Tokio Acevichado

Cubierto de pescado blanco, bañado en salsa acevichada, topping de hilos de camote, relleno de camarón panko y palta $8.900

Olivo Roll

Cubierto en palta y topping de tartár de pulpo al olivo, relleno de pescado panko y queso crema $8.900
Niku Lovers​

Lomo Fashion

cubierto de filete, bañado en jugos de saltado e hilos de papa, relleno de palta, tomate y cebollín tempura $6.900
Tempura / Panko

Fuji Power

Camarón, durazno y palta, envuelta en nori al tempura y topping de tartár de salmón $8.900

Panko California

Salmón, palta y queso crema frito al panko $8.900

Maki Fried Chicken

Pollo panko, palta y queso crema, frito al panko $6.900

Ebi Furai

Camarón panko, palta y queso crema, frita al panko $8.900

Sweet Tori

Pollo panko, queso crema, durazno y cebollín, envuelta en nori al tempura, bañada en miel de maracuyá y semillas de sésamo mixto $6.900
Rice Free

Batayaki

Salmón, pescado blanco, camarón y palta, topping de kawa (piel crocante de salmón), sopleteada con mantequilla batayaki $10.900

Kaisen

Salmón, pescado blanco, atún, palta y camarón panko, topping de kawa (piel crocante de salmón) y salsa kaisen $10.900

Pokes y Ramen

Pokes

Sake tártar Poke

Base Shari + Tartar de salmón, palta, pepino en rodajas, repollo morado, hilos de camote, acevichada y sésamo $8.900

Sweet poke

Base Shari + Pollo en salsa unagui, cubos de durazno, repollo morado, zanahoria, palta y sésamo $6.900
Ramen

Tonkotsu Ramen

Chashu de cerdo o pollo, en potente caldo concentrado, topping de huevo, cebollín, diente de dragón, nori y pasta oden $9.900

Shoyu Ramen

Chashu de cerdo o pollo, en potente caldo con shoyu, topping de huevo, cebollín, diente de dragón, nori y pasta oden $9.900

Miso Ramen

Chashu de cerdo o pollo, en potente caldo con miso, topping de huevo, cebollín, diente de dragón, nori y pasta oden $10.900

De Nuestra Cocina

Plancha Pollo Camarón

Camarón, pollo, pimentón, champiñon, wangi (alga seca), cebollín, wantán, salteado al wok con base de lomo y aceite de sésamo $10.900

Plancha Lomito Saltado

Lomo acompañado de zapallo italiano, pimentón, cebolla morada, cilantro, salteado al wok en base de lomo y aceite de sésamo $11.900

Concolon Rice

Arroz con mariscos estilo nikkei con toque picante y leche de tigre $15.900

Yasaitame

Chicharrón de pollo y verduras al wok con toque de salsa de ostión $7.900

Yakisoba

Mariscos al wok con noodles de huevo y verduras.Salsa tonkatsu y katsuobushi (virutillas de pescado) $12.900

Tonkatsu

Milanesa de cerdo al panko bañada en salsa tonkatsu y acompañada de ensalada con dressing japonés $9.900
Acompañamientos

Pachikay Rice

Arroz al wok, con toque de cebollín y pollo $2.900

Gohan

Arroz blanco Japonés $2.900

Yakimeshi

Arroz y verdura al wok $2.900

papas fritas

$3.900
JapoNiños

Tori Bakudan

Pechuga de pollo tempura, bañada en salsa dulce, acompañada de papas fritas o gohan $9.900

Postres

Chokoreto

Torta de chocolate, toque de sake y mucho fudge $4.990

Kurimi

La crema volteada clasica pero con nuestro toque de jengibre $4.990

CHOCOSOBIRU

Torta de alfajor crujiente de anis, rellena de manjar acompañada de helado de kiwi y plátano $5.600

Refréscate

Jugos

Limonada Mango

Limón, mango, menta $3.900

Aka Berry

Infusión de Hibiscus, Maracuya y Jarabe de Jengibre $3.900

Toropikaru

Té Negro, Piña, Limón y Menta. $3.900

Midori Mango

Infusión Hierba Luisa, Mango y Albahaca $3.900

Limonada Menta Jengibre

Limón, menta y jengibre $3.900

Midori Mango

IInfusión Hierba Luisa, Mango y Albahaca. $3.900

Kudamono Fresh

Infusión de Manzanilla, Melón Tuna y Piña. $3.900

Limonada Clásica

$3.900

Otaku Lychee

Té Negro, Piña, Maracuya y Lychee $3.900
Bebidas

Bebidas

$2.300

Agua evian

Agua sin gas 330 cc / $2.300